Cada vez vemos más anuncios en la tele de alimentos que parecen tener soluciones mágicas a ciertos problemas. Es el caso, por ejemplo, de esa especie de yogurt bebido que dice reducir el colesterol, o de esas barras energéticas que parecen ser la clave para poder aguantar concentrado todo el día, o esos cereales que parecen mostrarte "cómo perder peso".
Los expertos nutricionistas denominan a estos alimentos como “súper alimentos”.
Por una parte, la industria alimenticia, con su marketing asociado, intenta que cada vez consumamos más alimentos de este tipo. Por otra parte, se sabe con certeza que una dieta equilibrada y sana puede prevenir multitud de enfermedades, por lo que estos alimentos reclaman tener la solución rápida y adecuada para tener una vida mejor.
Sin embargo, no hay ninguna definición clara de lo que son los súper alimentos, no hay ninguna normativa que los regule y los expertos afirman que es muy difícil probar que un alimento, consumido de forma aislada, pueda ser el responsable de un resultado deseable, simplemente por el hecho de añadirlo a nuestra dieta.
Por decirlo de una forma más práctica: si tenemos el colesterol alto a consecuencia de comer muchos productos grasos, es muy difícil probar que un yogurt bebido ayude a reducir el colesterol, mientras no se reduzca el consumo de esos productos.
En muchos casos la publicidad en engañosa, y a pesar de que la industria alimenticia no afirma rotundamente que estos productos sean beneficiosos para la salud, nos hacen pensar que sin duda sí lo son.
En realidad, como consumidor, este el camino más sencillo, ya que añadir a nuestra dieta un producto es mucho más sencillo que cambiar nuestros hábitos alimenticios; pero la realidad es que sin duda es mejor centrarse en una dieta sana y equilibrada, y un alimento por sí sólo no podrá deshacer el daño de tener una dieta poco saludable.
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